パンとケーキとわんこの              つれづれ生活


by magpan
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久しぶりのパン

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久しぶりにパンを焼きました...
食パンの「浅型」なるものをみつけて、購入したものの....いまいちうまく焼けませんでした
うちでは、焼成にデロンギを愛用しているのですが...火力が強くて大好きなのですが...
庫内の高さがないので、イギリスパンは上にくっついて焦げてしまいます
いままでイギリスパンは敬遠してきましたが、この浅型でがんばります!!

今日は、久しぶりだったのか....水の分量を間違えてしまい...
捏ねているパン生地をみるとやわらかめ....少しずつ粉を加えました。
すこし、やわらかいので型にいれて焼くことにしました
食パン型とパウンド型に入れて焼いてみました。
国産の粉は、味は一番だけど伸びは強くないので....食パンのふたはせずに焼きました...
今日ははじめて、食パンの型でうまくできました! うれしい!!
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by magpan | 2008-04-01 11:24 | おうちパンとケーキのこと