パンとケーキとわんこの              つれづれ生活


by magpan
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パンとケーキ

11月22日(月曜日) 天気:雨
今日は午後から仕事なので、午前中にパンを焼きました。わたしのパンはイーストがちょびっとなので、醗酵に時間がかかります でも国産の粉を使っていて粉の味を味わいたいので、ゆっくり醗酵させてます
粉は北海道粉はるゆたかもはいってます。砂糖はてんさい糖、塩は真塩です。イーストはサフのゴールドです。いつも600gをこねてます
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時間があったので、洋ナシのタルトも焼きました。毎年、山形から実家に届いているものをおすそわけしてもらってます。

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by magpan | 2010-11-23 13:58 | おうちパンとケーキのこと